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Paleo – Die Steinzeitdiät

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Seit einigen Jahren polarisiert ein Ernährungstrend, welcher auf der Evolutionstheorie von Charles Darwin basiert: die Paleo Diät. Hinter dem Namen verbirgt sich eine Ernährungsform, die sich an der vermuteten Ernährung der Menschen in der Altsteinzeit, also vor ca. 20000 Jahren, orientiert. Es wird angenommen, dass sich die Ernährung zu diesem Zeitpunkt aus Fleisch, Obst (insbesondere …